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食品變質主要是由于微生物引起的污染，如包裝前環(huán)境不符合潔凈級別，或者包裝密封差，在儲藏過程中事宜溫濕度也會有利于部分微生物的滋生，引起變質。食品配方的原因，由于食品的配方設計使得食品根本無法長時間儲存，所以造成變質。針對以上引起食品變質的原...

玻璃耐水性指的是在特定條件下單位質量玻璃析出的堿的量（一般用所耗用的酸的體積或換算成氧化納質量來表示），玻璃析出堿的量越少，耐水性等級越高，對水性藥物的影響也就越小。多種測試方法（顆粒耐水性、內表面耐水性）的結合使用是為了對藥用玻璃材料更好...

食品包裝是現(xiàn)代食品工業(yè)的一道工序，它本來起著保護美化宣傳和方便食品儲存運輸?shù)鹊戎匾淖饔?，己經成為食?的一部分。但是如果食品包裝在印刷復合過程中控制力度不夠，那么生產的包裝袋將不合格，甚至有害，它就有可能成為隱形殺手，就會出現(xiàn)溶劑殘留問題...

密封試驗儀測試原理測試原理A.通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸或水向內滲入情況，以此判定試樣的密封性能。B.通過對真空室抽真空，使試樣產生內外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀的恢復情況，以此判定試樣...

氣調保鮮包裝又稱MAP或CAP,國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是根據(jù)生產廠家實際需求將一定比例CO2+N2、N2、CO2等單一氣體或混合氣體充入包裝內，防止食品、藥品在物理、化學、生物等方面發(fā)生質量下降或減緩質量下降的速度，從而延...